Grußwort der Oberbürgermeisterin Dr. h.c. Petra Roth

Sehr geehrte Damen und Herren,

seit über 250 Jahren gilt der Apfelwein als das Frankfurter Nationalgetränk. Seine Geschichte ist jedoch viel älter! Wann er erfunden wurde und durch wen, ist bis heute nicht bekannt. Fest steht jedoch, dass der Apfelwein zur Zeit Karls des Großen — also bereits vor 1.200 Jahren - schon längst bekannt war.

Der Apfelwein, als Abbelwoi, Ebbelwei, oder modern “Äppler“, erschließt sich breiten Bevölkerungsschichten, für unsere nationalen und internationalen Gäste ist er ein Muss.

Mit der Herstellung des Apfelweins im größeren Maßstab begann man im 16. Jahrhundert, als 1501 der Rat der Stadt Frankfurt am Main wegen Missernten, durch schlechte klimatische Verhältnisse, Rebkrankheiten und Schädlingsbefall, die Neuanlage von Weinbergen verbot. Der Wein musste von außerhalb bezogen werden und wurde als Volksgetränk einfach zu teuer.

Die große Zeit des Apfelweins brach jedoch erst Mitte des 18. Jahrhunderts an, als die Weintrauben aufgrund der einsetzenden Klirnaveränderung nicht mehr reif wurden. Viele Wirte waren gezwungen sich nach einer Alternative umzusehen und so entstanden die ersten Apfelweinwirtschaften. Mit der Genehmigung der Behörden konnten die Wirte auch ihre selbstgekelterten Apfelweine ausschenken — eine Tradition, die bis heute fortlebt.

Ich freue mich, Sie zur Jahrgangspräsentation „Apfelwein im Römer“ in Frankfurt am Main begrüßen zu dürfen. Genießen Sie unser Nationalgetränk und tragen Sie mit dazu bei, dass ein Teil unserer Identität und Tradition erhalten bleibt!

Mit freundlichen Grüßen

Petra Roth
Oberbürgermeisterin
der Stadt Frankfurt am Main